Sétima Leva: Brassagem Weissbier 20L

 Mais uma Leva de Weissbier, fiz essa brassagem dia 26/10/2013 essa é minha sétima leva, minha esposa me ajudou nessa.


A Receita

2kg Malte de cevada

3kg Malte de trigo

15g Lúpulo Perle

1 saches de Fermento Munich
 

Rampas

15 Minutos 40ºC

15 Minutos 55ºC

60 Minutos 68ºC

10 Minutos 78ºC Mash-out

 

 Dica: em dia de brassagem beba com moderação!

Só não saiu merda porque disse vamos parar de brincadeira e fazer as coisas com mais atenção porque começou a desandar, culpa da bendita kkk Uma desatenção aqui outra ali, e o principal problema... meu saco de voal rasgou enchendo meu caldeirão de grãos prejudicando minha recirculação e lavagem.

O mosto ficou bem turvo mas no final deu tudo certo.

OG 1,050